☆２０１６年１月１４日追記
「シリコンバレー式自分を変える 最強の食事」を試してみましたが、最初のコーヒーの段階で、おなかがギブアップ。私には、これは無理だと思いました。と言うわけで、この健康法は人体実験終了。
まず、健康の常識には間違いが必ずあります。
昔、常識（正しいと考えられていた）
今、完全な間違い
こんな例は、たくさんあります。
糖尿病について考えてみると、患者数と予備軍は増え続けています。
厚生労働省や関連医学会は、その状況を改善すべく努力をしてはいると思います。
しかし、あまり改善は見られない。
何らかの間違いが、正しいと誤認され間違った努力をしているとしか思えません。
また、国民の側にも非はあります。生活習慣病の治療や予防に取り組む態度に欠けていると思います。
私は、ここ１０年くらい朝食はコーヒーだけ。
お昼を食べて、夜食事をする。このような生活をしています。
今年になり、健康のために野菜を食べようという気になりました。
これまで野菜を全然食べなかったわけではありません。野菜ジュースコップに１杯。
これが、ここ５年くらいの摂取する野菜でした。
野菜を「どっさり！」食べようと思えば、温野菜にするしかありません。
何しろ？独身で料理苦手の男のやることです。
ここにたんぱく質（魚・肉など）の材料を入れると？？
野菜は、どんどん刻んで鍋に放り込むだけ。
いい加減火が通ったら、そこにたんぱく質（魚・肉など）の材料を更に放り込み？？
これは、何かに似ていませんか？
「ちゃんこ鍋」に似ているような気がします。
夜の食事は、最近もっぱらこんな内容です。
ここにご飯を追加するのは、ほとんど無理です。
何しろ副菜だけで、アルミの片手鍋に半分以上あります。
そこで好物の生めんをゆでて放り込みます。
ちゃんこ風ラーメン鍋の完成！
夜の食事で１２００～１５００Kcal くらい摂取します。
朝はコーヒーだけで、昼はたんぱく質の多い調理パンと野菜ジュースのことが多いです。全部、合わせて２０００Kcal 前後でしょう。
だから私は、身長１６４ｃｍ体重５５ｋｇの標準体型を維持しています。
今回は、「シリコンバレー式自分を変える 最強の食事」を自分の食生活に応用してみようと思いました。５５ｋｇは実際には１～２ｋｇ体重オーバーです。今、筋肉がかなり落ちていますから、適正体重は５２～５３ｋｇだと思います。
朝食を工夫してみることにしました。
＜一部引用＞
ＭＣＴオイル（ココナッツから抽出した中鎖脂肪酸オイル）大さじ1〜2杯
良質の無塩バターまたはギー大さじ1〜2杯
訳注：バターが入手不可の場合、ココナッツミルク大さじ4杯とＭＣＴオイル大さじ1〜2杯で代用することを著者は推奨している（体重65キロほどの人の朝食の目安）
逐一試していった結果、秘訣は、グラスフェッド牛の無塩バターを使うことだった。幸運にも地元の農家から入手できる人もいるかもしれないが、そうでなければ「ケリーゴールド・ピュア・アイリッシュ・バター」（米国、欧州連合）やニュージーランド産「アンカー・バター」（アジアの大部分とオーストラリア）などが目的にかなう。100％グラスフェッドバターが望ましいが、手に入らない場合は、「ブレス産バター」他ＡＯＰ（原産地呼称保護）認証のものなど、飼料まで厳しく管理され、できるだけ牧草飼料の割合が高い高品質のバターが良い。
また、コーヒーに加えるバターやオイルを、ただ混ぜるだけでなく、溶かし合わせることも大切だ。というのも、バターやオイルを溶かすとミセルという状態に分解され、脂肪をエネルギーに変換するようになるからだ。胆汁からも生成されるミセルだが、多ければ多いほど脂肪が使われやすくなる。
つまり、バターをコーヒーにブレンドすることが、脂肪をエネルギー源とする体の働きを助けるのだ。
＜一部引用終わり＞
近所のスーパーで似た食材を探してみました。
悲しいほどにない！
ココナッツミルクは、ありましたのでこれをＭＣＴオイルに代用。
文中にあるようなバターなどしけたスーパーには存在しません。そこでかろうじてあったニュージランドのバターで代用。
「ただ混ぜるだけでなく、溶かし合わせることも大切だ。」
とありますから、片手鍋にコーヒーカップ１杯分の水を入れ温まってきたところで「ココナッツミルク」投入！これが非常に硬い！削り取りながら大匙１杯分くらい入れました。次は、ニュージランドのバター、これも結構固い。両方入れて、溶けたところで粉末コーヒーを入れて（振りかけて？）かき混ぜて均一にして完成。
コーヒーカップに注いで、パソコンの前で飲みながらブログを書いています。
イギリス海軍に塩コーヒーがあるそうです。砂糖ではなく塩を入れるのだそうです。飲んだことはありません。
非常に油っぽい割には、飲んでみるとギトギト感はありません。少しバターの塩味がしてクリーミーで飲みやすいです。これなら砂糖なしでも飲めます。
☆ここで、注意するべきこと。
大匙２杯分くらいの脂肪分を摂取していますので、大体２５０～３００Kcal のカロリーを摂取します。１日のカロリー計算にこれを算入するのを忘れないでください。
昼と夜は、今までと同じ。
昼は、納豆小パック２個でたんぱく質の量を増やし、炭水化物を減らそうと思います。
夜は、野菜どっさりたんぱく質たっぷり、炭水化物はラーメン１玉くらいの予定。
でもたんぱく質は、１００～１５０ｇくらいにしておいたほうが良さそうです。
これから、朝ココナッツミルク＆バターコーヒーをしばらく飲むつもりですのでカロリーオーバーに注意したいと思います。
これで自分の健康状態が、どう変化するか？
体重に変化はあるかどうか？？
健康は、自分で守るものであり、健康法は自分の体で注意深く試してみるものです。
他人の言ったことを、鵜呑みにしてはなりません。
☆ご参考
シリコンバレー式自分を変える 最強の食事
果物ほど、体に悪いものはない！
【第5回】 2015年9月25日
http://diamond.jp/articles/-/78174
「コーヒーと脂肪」が最強に痩せる組み合わせ
【第3回】 2015年9月21日
http://diamond.jp/articles/-/78172
朝、ヨーグルトを食べると太る
【第4回】 2015年9月23日
http://diamond.jp/articles/-/78173
ＩＱは食べ物しだいで変わっていく
【第2回】 2015年9月19日
http://diamond.jp/articles/-/78167
痩せてＩＱがアップする食事
【第1回】 2015年9月18日
http://diamond.jp/articles/-/78161
